È estate, un’estate pazza, dal clima ballerino, ma pur sempre estate. Un’ottimo momento per decidere di rallentare i ritmi, prendersi più cura di se stessi e ritrovare i tempi della natura che dà sempre i frutti migliori per ogni stagione.
In estate abbiamo sempre più bisogno di cibi freschi e leggeri e anche il buffet di una festa o una cerimonia dovrebbe andare incontro a queste esigenze stagionali, arricchendosi in verdura e in cibi delicati.
Immaginate una spiaggia della Costa Blanca o delle meravigliose Isole Canarie, il tramonto sul mare, la brezza della sera che rinfresca la pelle abbronzata. Cosa bere per accompagnare un momento così beato?
Feste con tanti bambini che giocano, magari in un prato. Ma anche party di adulti che bevono e chiacchierano passando da un lato all’altro del salone. Un bicchiere in una mano e utilizzare anche solo una forchetta sembra impossibile.
Le torte semplici, le brioche vuote, la semplicità di un impasto “in purezza”…sì ok, lo sappiamo che è tutto meraviglioso, ma volete mettere due strati di torta soffice e delicata intervallati da una crema per farciture degna di questo nome?
Fra poco sarà Pasqua quindi per tutti gli appassionati dei grandi lievitati homemade è indispensabile iniziare a ragionare sulle possibili ricette della colomba.
Bomboloni, krapfen, ciambelle sono dei deliziosi dolci, generalmente fritti, e ricoperti di zucchero a velo o altre meraviglie golosissime.
Le torte salate, o quiche per i più fini, sono una delle meraviglie dell’arte culinaria.
A ogni festa, in ogni ricorrenza, si pensa prima di tutto a cosa mangeranno i bambini. Ma i grandi?
