Le ricette per il pan di spagna
Il pan di spagna è una ricetta base della pasticceria, sia di quella professionale che di quella casalinga.
Ricette per bambini
Finger food di compleanno
Spesso alle feste di compleanno ci affanniamo a preparare torte, pizze, erbazzoni, tutte cose grandi, che vanno tagliate e che rischiano di rimanere e di non poter più essere mangiate dopo la festa perché si rovinano restando all’aria.
Le ricette per i plumcake
Il plumcake è un dolce morbido e delicato, perfetto per la prima colazione o per una merenda a scuola. Per fare questo possiamo anche usare degli stampi monoporzione o quelli da muffin: verranno perfettamente. Cercando in rete ricette originali ho …
Crostata alla crema di limone
Questa tortina mi ricorda l’estate, io la propongo per i compleanni di questo ultimo mese, a cavallo tra settembre ed ottobre quando ancora sogniamo la stagione estiva appena passata e siamo nostalgici del profumo di agrumi.
Millefoglie con crema Chantilly
Credo che sia il dolce di compleanno per eccellenza, che la maggior parte di noi acquista in pasticceria – di solito.
Glassa al philadelphia
Una copertura leggera leggera per decorare i cupcakes si può ottenere utilizzando il formaggio cremoso, tipo philadelphia (ma anche il tofu, se siete vegan!), per ridurre decisamente le calorie, i grassi e gli zuccheri presenti nelle glasse più tradizionali, come …
La crema al burro
Ricetta indispensabile per chi cucina i cupcakes o si occupa di decorazione di dolci e dolcetti: la crema al burro è il topping più conosciuto tra tutti, e si utilizza per decorare, ricoprire, abbellire ed addolcire appunto le piccole tortine …
Torta Lilla con interno a sopresa
Ecco una torta che stupirà i piccoli ospiti alla festa di compleanno della vostra bambina! La torta è pensata con i colori adatti ad una ragazzina (viola, lilla, rosa) ma cambiando le tonalità possono adattarsi tranquillamente al compleanno di un …
Biscotti ai Pistacchi
Ma quanto è bello fare i biscotti? Pensate a giocare con la farina assieme ai bambini e vederli creare con le loro manine. E’ un modo per renderli partecipi delle feste, coinvolgendoli in prima persona: immaginate come saranno orgogliosi quando …
Fagottini di mela
A chi non è capitato di voler personalizzare per stupire e proporre qualcosa di diverso, utilizzando ingredienti che non mancano quasi mai nei nostri frigoriferi? Questi piccoli fagottini dolci sono ideali se hai saputo all’ultimo minuto dell’arrivo di nuovi invitati …