Dolci romantici

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Sulla tavola di San Valentino, ma anche per un appuntamento galante o una cena di anniversario: i protagonisti sono i dolci. Delicati e golosi fanno gola a grandi e piccini. Vediamo alcune idee graziose per festeggiare in dolcezza la festa …

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Glassa al cioccolato

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Una glassa al cioccolato che è bella densa e spumosa, cremosa come burro: più una ganache che una crema al cioccolato. Va infatti montata prima dell’utilizzo, per ottenere un composto spumoso che possa decorare i muffin e i cupcakes.

Muffin facili al cioccolato

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Vi piacciono le torte al cioccolato? Beh, che domanda retorica… certamente, piacciono a tutti! Oggi vi racconto una ricetta davvero semplice e con pochissimi ingredienti, per realizzare deliziose tortine mono porzione al cioccolato.

Torte al cioccolato

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Invece della classica torta con pan di spagna e panna montata a copertura, che ne dite di festeggiare un compleanno con una buonissima torta al cioccolato?

Torta caprese al cioccolato

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Una buona torta al cioccolato va sempre bene come base per qualunque torta di compleanno. La torta caprese, poi, è spettacolare, perché contiene in prevalenza cioccolato, e poca farina. Infatti resta particolarmente bassa e compatta, facendo sentire il sapore del …

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Favor di compleanno dolci

favor dolci di compleanno

Sapete cosa sono i cosiddetti favor? Sono dei piccoli regali o pensierini che vengono donati agli ospiti di una festa. Così come nei matrimoni e nei battesimi si offrono in ricordo le classiche bomboniere, anche nelle altre feste si possono …

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Praline al cocco

Oggi propongo qualcosa di alternativo alle torte e stuzzichini che troviamo nei buffet: praline al cocco e cioccolato.

Tartufo al cioccolato

  Quando si parla di compleanno, si pensa subito alle enormi torte decorate con tanta panna. Con le giornate calde ormai arrivate ovunque, un dolce fresco e ciò che ci vuole.

Torta di compleanno con gli smarties

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Per il compleanno di mia figlia, lo scorso Dicembre, ho organizzato una festa ‘arcobaleno’ e ho scelto una torta al coccolato tipo foresta nera, che ho arricchito con gli smarties in superficie. Questi confettini di cioccolato hanno dato un bellissimo …

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