Una glassa al cioccolato che è bella densa e spumosa, cremosa come burro: più una ganache che una crema al cioccolato. Va infatti montata prima dell’utilizzo, per ottenere un composto spumoso che possa decorare i muffin e i cupcakes.
Una buona crema pasticcera può servire sia per farcire le torte di compleanno, sia per servire dei dolci al cucchiaio che possono essere disposti in bicchieri a cui vengono aggiunte frutta, o sciroppi o cioccolato fuso.
Vi piacciono le torte al cioccolato? Beh, che domanda retorica… certamente, piacciono a tutti! Oggi vi racconto una ricetta davvero semplice e con pochissimi ingredienti, per realizzare deliziose tortine mono porzione al cioccolato.
Un pan di spagna alto e soffice è la ricetta base per qualunque tipo di torta: con questa ricetta base potete poi fare mille variazioni, e cimentarvi in torte alte, farcite, guarnite, aromatizzate. Insomma: davvero qualunque cosa.
Non sempre ci serve una ricetta dolce: a volte il buffet del compleanno può essere innanzi tutto salato, e allora si possono trovare delle varianti di muffin salati che piacciano a tutti gli invitati. Noi presentiamo la ricetta che trovate …
Una buona torta al cioccolato va sempre bene come base per qualunque torta di compleanno. La torta caprese, poi, è spettacolare, perché contiene in prevalenza cioccolato, e poca farina. Infatti resta particolarmente bassa e compatta, facendo sentire il sapore del …
Una delle basi principali di qualunque torta: la pasta frolla. Una pasta morbida e friabile a base di burro e farina, che noi oggi presentiamo con lo zucchero a velo invece dello zucchero semolato.
Le bibite gassate sono buone e colorate, e ogni tanto possiamo anche concedercele, anche se durante una festa di compleanno non è una buona idea offrire bevande a base di cola ai bambini piccoli, visto che si tratta di una …
Sulla focaccia si potrebbero scrivere intere enciclopedie! Semplici, farcite, alla genovese, all’olio, ai pomodorini, alle erbe, è una leccornia versatile e sempre amata, per chi preferisce il salato poi non può mancare alle feste.
Le crepes sono un dolce facile, gustoso e di rapida preparazione con una chiara origine francese. Le più famose sono infatti le Crepes suzette, preparate con arancia e Grand Marnier.