ricette dolci
Le ricette per il pan di spagna
Il pan di spagna è una ricetta base della pasticceria, sia di quella professionale che di quella casalinga.
Le ricette per i plumcake
Il plumcake è un dolce morbido e delicato, perfetto per la prima colazione o per una merenda a scuola. Per fare questo possiamo anche usare degli stampi monoporzione o quelli da muffin: verranno perfettamente. Cercando in rete ricette originali ho …
Le whoopies pie: morbide golosità
Conoscete le whoopies pie? No? Beh, non le conoscevo nemmeno io ma è una di quelle scoperte che una volta fatte creano dipendenza! Cosa sono le whoopies pie? Tortine morbide farcite con panna o altre creme. In sintesi un incrocio …
Dolci di Natale: il tronchetto
Ognuno di noi ha i suoi punti fermi per le feste, i riti, le tradizioni o i piatti irrinunciabili che non possono mancare per definire il Natale… natalizio 😉 Per qualcuno è la tombola dopo il pranzo del 25 Dicembre, …
Ricetta crema pasticcera
Una buona crema pasticcera può servire sia per farcire le torte di compleanno, sia per servire dei dolci al cucchiaio che possono essere disposti in bicchieri a cui vengono aggiunte frutta, o sciroppi o cioccolato fuso.
Ricetta Pan di Spagna
Un pan di spagna alto e soffice è la ricetta base per qualunque tipo di torta: con questa ricetta base potete poi fare mille variazioni, e cimentarvi in torte alte, farcite, guarnite, aromatizzate. Insomma: davvero qualunque cosa.
La ricetta delle crepes
Le crepes sono un dolce facile, gustoso e di rapida preparazione con una chiara origine francese. Le più famose sono infatti le Crepes suzette, preparate con arancia e Grand Marnier.
La ricetta del plum cake
Il plum cake è un dolce semplice e delizioso di origine inglese, perfetto per la colazione o la merenda, soprattutto per l’inzuppo: pensate per esempio ad una festa di compleanno in stile inglese, con the e pasticcini, e tanti tramezzini …
Praline al cocco
Oggi propongo qualcosa di alternativo alle torte e stuzzichini che troviamo nei buffet: praline al cocco e cioccolato.