Oggi propongo qualcosa di alternativo alle torte e stuzzichini che troviamo nei buffet: praline al cocco e cioccolato.
Sfiziosi e dall’impatto raffinato per gli adulti, gustosi e pieni di cioccolato per i piccini che si leccheranno le dita.
Veloci, facili e con pochissimi ingredienti. 🙂
Praline al cocco
Ingredienti
250 gr di cioccolato al latte
100 gr di farina di cocco
200 gr di wafer alla nocciola
Preparazione
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria mescolando.
Mettetelo in una ciotola sbriciolandovi dentro i wafer (vanno bene anche grossolanamente), mescolate con un cucchiaio per amalgamare i due ingredienti e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un paio d’ore.
Disponete la farina di cocco in un piatto.
Prendete fuori la ciotola dal frigorifero e con l’aiuto di un cucchiaio formate delle praline non troppo grandi che rotolerete nel cocco su tutta la superficie.
Rimettete al fresco fino al momento di servirle.
Suggerimento
Attenzione! All’inizio della preparazione, dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria e aver aggiunto i wafer sbriciolati, aspettate che il cioccolato si raffreddi prima di riporlo in frigorifero.
A cura di Elisa del blog Zucchero & Non