Per i miei compleanni da bambina, non si facevano grandi feste, si invitavo le amiche più care e la torta era rigorosamente fatta in casa da mia madre che alternava la torta di frutta al ciambellone classico col buco, che inevitabilmente finiva spalmato di cioccolata o marmellata.
Ecco dunque la ricetta per un ciambellone facile, ma adattabie ai gusti dei bambini perché potrete farcirla e guarnirla con fantasia ad esempio con la crema o il ciocciolato ma anche con tanta frutta di stagione o la marmellata fresca!
Ingredienti
Nr.3 uova
300 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di fecola di patate
½ bicchiere di latte
½ bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Preparazione
Sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta la farina setacciata e la fecola alternandola con l’olio ed il latte, infine aggiungete il lievito.
Amalgamate tutti gli ingredienti.
Imburrate uno stampo da ciambella con il buco e versate il composto all’interno.
Infornate a 180° per 40 minuti.
A cura di Elisa: www.zuccheroenon@gmail.com
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