Per Carnevale, non possono mancare frittole, bugie, chiacchiere, castagnole… ovvero quei dolcetti calorici ma splendidamente buoni che si mangiano durante il Carnevale. Queste, in particolare, sono Frittole (o fritole) con un ripieno di ricotta: leggerissime e morbide, croccanti fuori e cremose dentro.
La ricetta e le foto sono di Colazioni a Letto, e secondo me, guardando il suo post, capirete già solo dalle foto la bontà di questi dolcetti… che fame!