Chocolate chip cookies

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La ricetta che per eccellenza amano tutti i bambini: latte e biscotti! Milk and cookies.

In particolare, questi biscotti sono adatti alle feste dei più piccoli, perchè costituiscono una merenda nutriente e allo stesso tempo lo fanno sentire grande perchè portati in tavola con un bel bicchiere di latte e decorati a festa sono davvero fashion!

Oltre alla ricetta vi aggiungo qualche spunto per un Cookies party.
Potete preparare  in anticipo una bevanda a base di latte: un latte aromatizzato alla vaniglia, del latte e Nesquik, un latte alla cannella.
Preparate dei contenitori monodose per ogni bambino; sono adatti i barattolini in vetro di alcuni tipi di yogurt, oppure le bottigliette in vetro trasparente dei succhi di frutta.
I contenitori (barattoli o bottigliette) possono essere decorati con dei nastrini colorati, oppure delle etichette con la scritta del festeggiato, e come tappo di chiusura potete usare uno dei biscotti!
Potete anche preparare dei biscotti con un buchino di lato, così da infilarci un ‘eventuale cannuccia per i bambini.

Largo alle idee, e alla fantasia e anche la più semplice delle ricette si trasforma in una festa!

Chocolate chips cookies

Ingredienti ( per circa 18 biscotti)

1 uovo grande
120 g di burro morbido
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero semolato
250 g di farina 00
1/2 cucchiaino di bicarbonato
80 g di gocce di cioccolato

Preparazione

Sbattete con le fruste il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e spumosa, aggiungete l’uovo e continuate a mescolare fino ad amalgamarlo del tutto.
Aggiungete la farina e il bicarbonato ( precedentemente setacciati) poco per volta; quando avrete unito tutta la farina aggiungete le gocce di cioccolato e impastate velocemente con le mani.
Su una placca da forno rivestita di carta oleata, mettete dei mucchietti di impasto distanziandoli tra di loro (circa 5 cm), schiacciateli leggermente e cuoceteli in forno già caldo per 12/15 minuti, fin quando non risulteranno dorati in superficie.
Una volta cotti, toglieteli dalla placca e fateli raffreddare su una gratella per dolci
State attenti alla cottura perchè molto dipende dal forno e dalla dimensione del biscotto. Quelli che vedete in foto sono all’incirca di 5 cm di diametro, per biscotti più piccoli ci vorrà meno tempo di cottura.
Per ingolosire ancora di più questi cookies si possono aggiungere all’impasto anche arachidi, frutta secca (mirtilli, uva, fragole), oppure si possono spolverare o glassare con del cioccolato.
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A cura di: Cappuccino e Cornetto