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Torta al Ciccolato senza latte

27 Marzo 2012

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La torta al cioccolato è uno di quei dolci adattabili anche a chi come me è intollerante al lattosio; non dimentichiamo che purtroppo attualmente sono sempre più diffuse le varie intolleranze alimentari che colpiscono anche i più piccolini, e proprio per loro… e per me 🙂 lascio questa ricetta.

A volte non ci pensiamo ma è difficile anche per noi adulti resistere alle tentazioni che troviamo nelle tavole imbandite a festa mordendoci la lingua perché non possiamo mangiare questo o quello… quindi bisogna ingegnarsi per capire come evitare di escludere qualcuno dei nostri ospiti dal banchetto.

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente
160 gr di zucchero a velo
120 gr di margarina
nr. 4 uova

Preparazione

Su un tagliere fate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un pentolino con la margarina, facendo sciogliere il tutto a fuoco basso, mescolando di frequente. Lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno a 180°.
Dividete i tuorli dagli albumi; unite ai tuorli lo zucchero a velo e montateli fino ad ottenere un composto cremoso, poi incorporate il composto di cioccolato e margarina.
Foderate il fondo di uno stampo da ciambella con carta forno ed ungete con margarina il bordo laterale, spargendovi poi un velo di farina.
Montate a neve ben ferma gli albumi ed incorporate all’impasto precedente mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto e poi versate nello stampo.
Infornate per 30 minuti.
Spolverizzate di zucchero a velo.

 

Elisa

www.zuccheroenon.blogspot.com

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Categoria: Ricette
Tag: cioccolato/ Compleanno/ compleanno bambino/ feste di compleanno/ Ricette/ torte/ torte di compleanno

Trackback

  1. Idee per decorare le torte di compleanno | Feste e compleanni ha detto:
    11 Giugno 2012 alle 07:02

    […] esempio al cioccolato – se uno dei bambini è intollerante al latte, provate la ricetta della torta al cioccolato senza latte – o magari un semifreddo (date un’occhiata alla ricetta della torta di compleanno […]

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